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ちっちゃいにんじん
2010.05.12 Wednesday
 先週、農家から宅配で届いた「間引きにんじん」ちゃん。 小さくて可愛い♪ 他にも間引きされたカブも届きました。 女子はなにかと小さなものを見ると「可愛い♪」となりません？私だけかな？ あ、でも犬は大型犬が好き！大きければ大きいほど可愛い〜のです＾＾  小さいのは可愛いけど、料理するにはどうするかなあ〜。 そのまま食べる、酢漬けにする、バーニャカウダ・・・ｅｔｃ 葉っぱも料理に使いました。美味しいね〜、にんじんの葉っぱって！＾＾  ちょっと・・・ブサイクなにんじんちゃん。親しみを感じるよ、君（笑）  前回の記事で書いた「真実のミートソース」作ってみました。 何が真実なんだか？（笑） コストコでひき肉を買ってきたら、なんと１．５ｋｇも入っていて、ものすごい量ができちゃった。もちろん冷凍しました。当分ミートソースには困らないわ〜。 量のせいか、なかなかトマトと赤ワインの酸味が飛ばず、かーなーり煮込みました。  さっそくミートソースグラタンにして食べてみましたよ。 初めて作ったにしちゃ、まずまずかな。 ミートソース好きなAGには大好評。 こうして、AGの好きな物ばかり一緒に食べていて20�圓眤世辰燭鵑世茲諭粉澄砲△◆Α�20年前に戻りたい。 あ、そだそだ。 この前、関西のお客様から教えてもらったお好み焼き、また作りました！  教えてもらったとおりに作ったら、本当に美味しい！ ちょっと前まで世間ではキャベツの値段が高かったらしいですが、我が家は農家から毎週のように春キャベツが送られてきて、常にストックキャベツがあり、消費するのに一苦労です。 続きはお弁当画像です ホワイトデイ
2010.03.15 Monday
 昨日のホワイトデイにはチョコレートケーキを焼きました  家中あま〜〜い香りが漂いだすと、犬たちが鼻をクンクンさせてキッチンに集まりだします（笑） これはチョコレートだから食べられないのよぉ、残念だねぇ。  これはなんでしょう！？ リプトンと書かれた木の箱です。  蓋を開けたら！ わおー！紅茶がたっくさん♪ 実はフランス土産でいただいた紅茶なんです。 こんな箱に入ったの初めて見ましたよ〜。 見ただけでウキウキしちゃう☆  こんな紅茶や、  こんな紅茶、いろーんな種類の紅茶が入ってます。 だけど、ぜんぶフランス語なんでイマイチなんなんだかわからない。 絵を見て判断。 で、説明書？が入ってたんだけど、それももちろフランス語です。  でもって、この写真つき。 え！！ なになに？ ティーバッグを目の上に乗せて何してんの〜〜〜〜〜？（笑） もちろん使い終わったものが冷めてからですよね？  あははー、笑える〜。 けっこう大胆な使い道ですね（笑） 続きはお弁当画像＆スムージー 寒いですね
2010.02.03 Wednesday
毎日ブログ更新・・・なかなか難しい（汗）ネタもないし？
犬の悪戯は麻痺しちゃって少々のことでは驚かなくなってる自分が怖いです。 寒いですね〜！ こちら横浜でも昨日は雪が積もりました。 犬たちと遊ぶまもなくあっという間にとけちゃった・・・  猫たちは寒いと‘猫ミステリーサークル’でひとかたまりになっております。 この２週間ずっと詰めてしてる仕事がありまて、やっと完成しました！ふ〜ぅ。 あとは完成品を見ていただき→買っていただく、これで初めて成立するんですけど、もう全部が完成した時点で目標達成って気分になってホッとしちゃってます（笑） 今回はハワイアンのものが中心で作ってましたが、途中でハワイアンはあまり好みではない？と情報が入りまして（汗）急遽４個追加でバッグ作りました。  水玉シリーズのバッグには革ポケットをつけてみました♪ 水玉ってことで、革にも丸のアクセントを☆ 革はどんなに小さくなってもハギレをとっておき、こんなふうに無駄にせず使っています〜。 今回のバッグ・・最初に注文を受けたときはプレゼントする方はてっきり若い女の子って話だと思っていたのですが、途中で６０〜７０歳くらいの女性って・・・・情報錯乱（笑） ほんとのところはまだはっきりわかってません。あはは・・どうなることやら・・。 寒い日が続くと温かいものが食べたくなります。 しかし、給料日前で買い物も控え、冷蔵庫にあるものの片付け〜。  ある日の夕食。 蒸篭で蒸し料理。 照宝で一番小さな蒸篭を４段重ねです。けっこう便利です＾＾ 古いほうの蒸篭、ずいぶん壊れちゃって、でもなんとなくまだ使えるから捨てられない。。。 買い足した蒸篭が新旧で大きさが違いピッタリはまらないことが発覚・・・あああ・・・またやっちゃった（おっちょこちょい）  １、２段目には温野菜。にんじん、大根、ブロッコリー、里芋、じゃがいも。 岩塩をパラパラっとかけていただきました。 でもね、イモ類とブロッコリーの火の通る時間にずれがあるため、ブロッコリーがやたら柔らかくなってしまいフニャフニャ〜（笑） ブロッコリーだけは時間差で入れたほうが良さそうですよ。  ３，４段目は豚肉と白菜の重ね蒸し（長ネギも入れました）。 柚子ポンでさっぱりと。 野菜って蒸すと野菜の甘みがすごーく出ておいしいですね〜。 今日は節分。 甥っ子たちが来て豆まき＆恵方巻きをするんですって。 にぎやかになりそうです〜＾＾ まいた豆は犬たちにまかせて！拾い食いは得意技だからね！ カレー
2009.10.16 Friday
 今私のそばで昼寝してるシーちゃんです。  まぶしいなら陽のあたらないところで寝ればいいのに、ここがポカポカしてあたたかいのでしょうね〜。 フニャフニャ寝言まで言ってるよ。。。ぷぷぷ 昨夜はAGが激辛料理が食べたいと申しましてカレーにしました。 が、しかし野菜をたっぷり使っているためどれだけガラムマサラを足しても辛くならずマイルドカレーになってしまいまいした。  基本的に好きなものが真逆な夫婦ですから、とうぜんカレーの具にも意見の相違があり、毎度どちらかにあわせるとどちらかに不満が残る結果に（汗） それを解消するためにこの日のカレーは具材トッピング方式！ 私はナスやきのこ、AGはじゃがいもたくさん。 野菜はナス、キノコ、ししとう、じゃがいも、さつまいもを素揚げしました。 にんじん、玉ネギ、ピーマンは荒みじん切りにしてひき肉と炒めカレールー＆水を入れ15分くらい煮込みました。 お互い満足のいくカレーとなりました♪ さて、11月のイベントにむけて小物をたくさん作っております。  ラミネートで作った3点セットはまだ試作段階。 うーん、もうひと工夫したいんだけど・・・アイデアが思いつかない〜。 それに小さながま口はミシン針がうまく入らなくてキレイにできない・・これはボツだな・・。 パカパカポーチはこれ何いれにしたら便利かしら？首から下げられるようにしたほうが便利かどうか・・・などなどいまひとつピンとこない。。。  ポーチはティッシュケースとの合体です。これは私も使ってます。とっても便利で使い勝手が良いのでたくさん作ることにしました。  携帯ストラップ、キーホルダー、猫首輪もたくさん作りました。 続きはお弁当画像です。。。 野菜
2009.08.11 Tuesday
昨日関東地方では地震がありましたね〜・・
けっこう大きくて長い時間揺れていて気持ち悪くなりました。船酔いみたいな目まいのような。 そして深夜からは大雨！ 窓を開けっ放しで寝てしまったから吹き込んでビッショリでした（汗） さて、そんな蒸し暑い今日この頃。 キッチンに立つのもトラウマになりそうなくらい暑く・・・やる気が全然でないっ。 でも材料を無駄にするのはもったいないし、、、  トマトソースと新ショウガの甘酢漬けを作りました。ガス全開 あち〜っ（汗） 一回我慢して作っておけば、あとは短時間で料理でき、便利！ 他にも常備菜などいろいろ作っておきました。 暑さしのぎに頭に細長いアイスノン巻いて、ハチマキしてるオヤジみたいな姿。誰にも見られたくないっ（笑） そうそう！毎年会津より美味しいみょうがを送ってくれてる十母が また今年もたっくさんのみょうがを送ってくれました♪ありがとう〜〜〜！ 他にも野菜や調味料なども同封してくれて、さっそくすぐにお昼ご飯にしちゃいましたー。  こんなおいしそうなお味噌！ 「どうやって食べてる？」って聞いたら「茄子を焼いたり」って返信がきたので、よっしゃそれいただき！と茄子ピーマンをこのお味噌で炒めてみましたよ〜。  甘辛くてごはんが進む〜〜（ヤバイ） みょうがも千切りにしてモロヘイヤとあわせておかかしょうゆで山盛りいただきました＾＾ 気がつくとメニューは全部野菜です。きゅうり、なす、にんじんのぬか漬け、空芯菜のナムルもあり。 野菜大好きな私としては大満足なひとり昼飯。 AGがいたら肉がないと満足してくれないだろうから、こういうときこそ自分の好きな物で固めてみます（笑）  見えるかな？ 床で寝てる振りしてるタルトお坊ちゃま（笑） いつもボーっとしてて、こんなふうに寝てるように見えてても、私が一瞬目を放した隙に・・・盗み食いするんですよ！さすがラブです。 （ちなみにバニラは今まで盗み食いしたこと一度もない。昨日久々に洗濯ばさみを1個齧って壊したけど怒られると思ってずっとビクビク。だったらやらなきゃいいのに） それから〜、十母にもう少し放っておいてねと言われたこれ↓  坊ちゃんかぼちゃ♪（譲ちゃんかぼちゃ じゃないよね？（笑）） 小ぶりで可愛いかぼちゃが2個。何にして食べるかなあー。楽しみ楽しみ♪ 十母ありがとうね〜！ごちそうさま♪ 夏野菜の冷製パスタ
2009.07.23 Thursday
昨日午前11時ごろやけに外が暗くなったなあ〜と思ったら皆既日食だったのですね。雨だったからすっかり忘れてました。
それにしても、蒸し暑いですねえ。 梅雨明けしたのに、また雨続き。。。 犬たちは散歩もままならず、プロレスごっこしてはハアハア。 そして・・・「ピ！」を待ってる。 ピ！・・・・・集合。←エアコンのリモコンをピ！っと押す音。 エアコンつけるまで、ハアハアと暑そうに私の周りで圧力をかけてきます（汗） せめて午前中だけはエアコンなしで過ごしたいんですけど。（節約も兼ねて） そんな暑い日が続く中、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなる。  無農薬野菜の宅配でたくさん届いた夏野菜を使って冷製パスタを作ってみました。 今の季節に届く野菜は、茄子・ししとう・トマト・きゅうり・ズッキーニ・いんげん・・・好きな野菜ばかりで嬉しくなっちゃう。 しかも大手の宅配と違って量が多くてたっぷり食べられます。（我が家は夫婦二人ですがＬサイズ2000円を毎週届けてもらっています。） 多くて食べきれないときは、酢漬けにしたり、ぬかづけにしたり、あとは実家や近所の人に配ったり。大手に比べると種類は少ないけど、そのときの収穫にあわせてたくさんの野菜が届くので旬を食べて元気もりもりです。 その野菜たちを無駄にしないためにも、お弁当にも盛り込んでおります。 つづきはお弁当画像。 豆腐
2009.07.14 Tuesday
今日はもう疲れてます。
散歩でマロンが何度もわけのわからないものを拾い食いしたから（泣） なのでちょっと短めのブログで。  木陰で休むみたいなこと？ 扇風機の下でくつろぐシーちゃん。 ちなみに、タイマーのツマミは・・・ずいぶん前からありません。 犬が齧ってなくなりました（苦笑） さて、題の豆腐ですが。 この前、こんな豆腐を買ったんですよ。  きりりとした男前。その名もマサヒロ。だれよ？ パックから外したら！！  「男」って（笑） どういう意味かわかんないけど、笑ってしまいました。 で、この豆腐ではないんですが今日の夕飯には、  豆腐のラザニアを作りました。 明日は14個のバッグを一気に仕上げます。がんばれワタシ。 近況とお弁当
2009.07.09 Thursday
さてさて、まだまだ頑張って新作製作に励んでおります。
このままだとおそらく日曜日に発売というかんじになりそうです。 要は作業が遅れてるってことです・・・（汗）すみません〜。 それと、アイテム数が多すぎて、いっぺんにアップできないかもなので、２回に分けての発売となりそうです。 第一回目は７月１２日。第２回目は８月を予定してます。  今日はこんなバッグを作っておりました。 『I  ラブラドール』バッグです♪持ち手をつける段階で道具が足りず今日はここまでの作業で終了。 他にも16個斜めがけバッグを作っていて、平行して特注のバッグもいくつか作ってるんで、寝ても覚めてもバッグ作り（笑）  バッグ工房sweets dogって名前にしたほうがいいかも〜、ってくらい作りまくってます。 今週も残り1日となったお弁当作り。 火曜日から木曜日までの画像がたまっちゃったので一気にアップしちゃいます。 つづきはお弁当画像です。 広島風お好み焼き
2009.06.22 Monday
ご心配おかけしましたが、タルトのお腹の調子すっかり回復したみたいです♪薬が効いてくれたようです。
これで病院通いも終わりにしたいです。 定額給付金は犬たちに使う予定でしたが、タルト1匹でいっぱい使っちゃったよ・・・ﾄﾎﾎ しかし、もっと悔しいのはAGが交通違反で罰金7000円を使ったこと（怒！） こんなに身にならないお金を払うほどバカバカしく悔しいことはないです。 はあ〜・・嫌な事は忘れよっと！ さて、今夜はどーっさりキャベツを千切りにしました＾＾  キャベツ１玉分くらい刻みました。  そして、そのキャベツはお好み焼きに☆ 広島風お好み焼きの正しい作り方がずっとわからず、 いつかちゃんと作ってみたいと思っていた矢先、昨日テレビでやっていたのでさっそくレシピを見て作ってみましたよ。 一番知りたかったのはあのクレープみたいな生地の配合。 な〜〜〜んだ！すっごく簡単だったのねん。 小麦粉１００ｇに対し水1カップ。たったこれだけのこと。 山芋とかも入れないし、材料的にもかなり簡単に揃えられます。 しかもあのキャベツの量を食べられるのも嬉しい♪  最後におかかと青のりをふりかけて出来上がり。 今回のひとつ反省点を述べると、ヘラの大きさ。 ヘラが小さいものしかなくて、ひっくり返すときにうまくいかずバラバラぐっちゃーってなっちゃって（笑）どうにかそれでも寄せてあげて（？）形にしました。 今度、合羽橋行ったら大きなヘラを買ってこよう〜っと。 ナスベートマパスタ
2009.06.16 Tuesday
タルトのお腹の調子が数日前からよくなくて、トイレ掃除に明け暮れてます（泣）
ほんとは、夕べ外食に誘われていたのですが、そんな事情で私だけお留守番。 ＡＧからは「生麦の刺身は超うまいよ！」なんてメールが入り、悔しい〜〜〜！！ ※横浜市鶴見、生麦には市場があるんです。 悔しいんで、自分の好きなナスたっぷりのパスタを作って食べました。 ナスとベーコンのトマトパスタ。 ＡＧがナス苦手なんで、ここぞとばかり目いっぱい食べちゃうもんね。 ソース作りすぎて本日のランチもまた同じメニュー（笑）  トマトソースも１日寝かせると味に角がなくなりまろやかになりますね。  つけあわせがメチャクチャだけど（汗）なめたけおろし、きゅうりのぬか漬け。 飲み物はフランスのお土産でいただいたフルーツティー。酸味がイイ！の。 続きはお弁当の画像デス。 真実の朝ごはん
2009.06.12 Friday
よくブログを見てるくれている友達や親戚に
「朝ごはんすごいね〜」とか言われちゃいます。 「そんなの、表向きに出せる場合のみアップしてるだけだよ（笑）」 ブログにアップしない日のごはんなんてヒドイもんですわ。 実際今日なんて卵かけご飯と漬物だけだったし・・・。 昨日もこんな感じ（苦笑）  前日の残り物（味噌汁・他人丼の具）とごはんと小松菜のナムル、納豆・漬物。  入れ物だってそのまま出してるものもありますよ。みなさんもそうでしょ？ 今ね、我が家の食器洗浄機が壊れちゃって、食器を手洗いしなくちゃいけないもんで、極力洗いものを出さないために努力中（こういう努力は惜しまない）。 つい先月、食器洗浄機が壊れて困り果てオークションで中古のもの同じ型を探して買って・・・。まだ支払いもしないうちに、また同じ症状でピーピー言って壊れました（泣） もうこの型自体が寿命なのかもしれません。 ま、その話は置いといて。  これ、小松菜のナムル。 茹でた小松菜にごま油、塩こしょうで味付け。 それに韓国のりをちぎって入れました。 韓国のりって、たいがい誰かから韓国のお土産でたっくさんいただいたりしますよね？1ケース単位っていうのかな。１０〜１２パックくらい入ったやつ。 そのまま食べるのももちろん美味しいのですが、調味料として使ってもかなり美味しい！ 海苔にごま油や塩などがついてるからじゅうぶん調味料としていけるんですよね。 さて、コツコツと新作発売に向けて毎日何かしらのバッグを作っています♪ 今回はいろんな種類のバッグを少しず発売予定です＾＾  昨日作ったのはハワイン柄のミニバッグ、ペタンコ斜めがけバッグです。  ミニバッグはバッグの中にバッグインバッグしておくと、財布だけ持ってちょとトイレまでなんて席を立つときに時に便利です。 ビニール袋しか持たないお散歩の方にもＯＫですね。 ところで、みなさんのお散歩は荷物多いですか？それともビニール袋だけ？ これって極端に分かれますよね。 私は4匹それぞれの気に入ったボールやら、その他もろもろの7つ道具を持って歩くのでめちゃくちゃ多いです。 ただしクッキーだけのときはミニバッグでじゅうぶん！ 引っ張らないから肩掛けバッグじゃなくてもいいんです。 ほんとはね・・そのために、お散歩バッグもいろいろ揃えておきたい。 なのに、自分のバッグは作るヒマなし（苦笑）そんなもんですよ。 誰か私に作ってくれないかなあ〜（笑） 納豆パスタ
2009.06.04 Thursday
関東もそろそろ入梅しそうですね。
雨が降ると犬たちは暇をもてあますんですよね・・。ああ〜、嫌な予感。 今日は雨も降らず、ちゃんと散歩も行ってるのに、 さきほどまで私のベッドは震度６なみの大揺れ〜。バニラ・タルト・マロンでどこからか持ってきたタオルを引っ張りっこして大暴れしてました。 そのおかげで今はみんな静かに寝てます（苦笑） なんていうか・・・毎日が台風が過ぎ去るのを待ってる、、、みたいな。  マロン、さっき散歩行ったばっかりだよね〜？その体力は何歳になったら衰えるんでしょうか？ さて、そんな毎日がドッタンバッタンな我が家ですが、本日の夕飯は納豆パスタ。初挑戦です。（話の流れが無理矢理） というのも、先日納豆を７パック＋コストコで１２カップ買い込んだばかりなのに、母の友人からさらに10パックいただいちゃったー。 どうにか冷凍庫の隙間に納豆を押し込んだけど、それでもまだまだ在庫多数。 そんな納豆を消費するべく考えたのが納豆パスタ。  1人前に2パック使ったから、今日の消費は5パック（朝1パック、夜4パック） これだけ食べたら粘り強い性格になれるでしょうか（笑） 作り方は、パスタを茹でてる間に、細かく刻んだにんにく・鷹の爪をオリーブオイルでゆっくり火を通し、茹で汁を（おたま1杯）足してソースを作っておきます。そこにツナ缶１をプラス。 茹であがる1分前に適当に切った小松菜を放り込みサッと茹でる。 茹で上がったら湯を切り、ソースと絡めしょうゆを少しだけたらす。 パスタを皿に盛ったら納豆、大葉、海苔をトッピングして、ゴマを散らして、たっぷりのブラックペッパーをまわしかけ出来上がり。 初挑戦にしてはなかなかGOODでした♪もっと辛くしてもよかったかも。（うちら夫婦かなり辛いもの好きなんで） 最近の手作り
2009.05.24 Sunday
早くしなくちゃと思っていつつ、なかなかフィラリアの予防薬＆薬をもらいに行けなかった動物病院に、やっと昨日行ってきました！
やっぱり4頭連れて動物病院へ行くのはすっごく疲れます。 それにプラス甥っ子までくっついてきちゃって・・・質問攻撃（汗） 採血するとき「痛そう・・」とか「頑張れ！」とか「大丈夫だよ〜」と声をかけていました（笑）甥っ子は自分に置き換えて言っていたのかも。 さて、たいしたネタもありませんが、いろんなことがあった1週間。 まとめ日記です。  そんな甥っ子に作った、小さな小さながま口。  いつもパパやじいじからお小遣い100円玉をもらって手のひらににぎりしめてきます。 が、いつの間にか落としている・・・そして探すのは私（汗）  落とすの防止のためにキーホルダーつきのお財布を作ってあげました。 某洋服屋さんで買った黒ラブワッペンをつけました。 甥っ子も「クッキーだー」って喜んでました♪ 甥っ子にとって黒い犬の代表はクッキーで、白い犬の代表はバニラみたいです。 話題その2  先週作ったお弁当。 メインは重慶飯店で買っておいたシウマイ。 卵焼き、小松菜のおかかしょうゆあえ、手作りらっきょう、京都の漬物（さくら）、十母からいただいた黒米、生麦の海苔、自然栽培の梅干。 すべて無添加で頑張りました☆素材が美味しいと手を加えなくてすみますね。料理ってほどのものは何一つナシ。  あまったおかずをつめて、自分用のお弁当を作ってみました。 お昼ごはんなにたべよう〜って考える無駄な時間がなくてこれは楽かも。 らっきょう
2009.05.14 Thursday
無農薬野菜の宅配にらっきょうが入ってきました。
 なーんだかすっごく小ぶり。 母に話したら「それ、島らっきょうじゃない？沖縄の島らっきょうじゃない？島らっきょうだよ！」何度も言うので、そうじゃないかもしれないけど 「そうかもね」と返事するしかありませんでした（苦笑） 女は歳をとると思い込みが激しくなるというか、頑固になるというか・・ うちの母だけでしょうかね。 先日も母がお友達とおしゃべりしてて、二人が「最近同じ話何度もしちゃうのよね。だってみんなのリアクションが薄いから、話したかどうかわからなくなっちゃうのよ。もっと‘へええ！！’とか言って欲しい」と。 面白い話なら‘へええ！’とも言いたくなるけど、あんまりにもつまらない話を延々されるとリアクション薄くなるって・・。これ娘の意見です。 そんな話をしたあと、お友達が母に一生懸命話しかけてるのに、母には興味がない話だったのか、完全に聞いてない・・・リアクションどころか、どっか違うほうを一点見つめて「ふ〜ん・・」ってつまらない顔バレバレ！そばで見てる私のほうがドキドキしちゃいましたよ。 翌日その話を母に「昨日のあれひどいじゃん〜。お母さん完全にお友達の話聞かないで魂抜いてたよ！」って言ったら 「え〜！うそー、そんな魂抜いてた？」だって・・。 「あの話、何度も聞いてるからさ」って、おいおい・・ 言ってることとやってること違いすぎ（汗） って言うか、私たち娘の気持少しは理解できたか。 ま、そんな話はさておき（笑）らっきょうを漬けてみました。  甘酢漬けです。  初めて漬けた割にはなかなか上手くいったかな。 らっきょうの漬け方を義母に教わろうと思って、電話したんですよ。夜に。 そしたら、義母は完全にヨッパーで（笑）何を言ってるかわからず。 仕方がないのでネットで調べました。 ファンキー母たちよ、いつまでも元気でいてください。 アジアン飯
2009.04.07 Tuesday
今日の仕事は午後から型紙つくり。
材料がまだ全て揃わないため先に進めず本日の仕事はここまでで終了。 AGが出張で帰りが遅い予定だったので、早めに散歩に出ました。 そしたら桜がすばらしい！ 桜吹雪が目に入らぬかー状態   散歩1便はクッキーとバニラの婆＆孫コンビ。 第2便はタルト。 第3便はマロン。 第3便で保育園帰り道の甥っ子にばったり会ってしまい 公園に寄って、ウチへついてくる→お決まりの戦隊モノビデオ鑑賞コース  決めセリフや決めポーズを習う。 これ、私・・いつか役に立つだろうか？ 夕飯は遅めって連絡が入ったから夕方以降ゆーっくり過ごせました。 いつもは５時15分に帰宅しすぐに夕飯。追われるように夕飯作ってるんです・・・。 他のお宅って何時ごろ夕飯なんだろ？うちは早すぎだ。 さて、気持に余裕があると、考える時間もあるから あれこれ本を見たり、前々から1度作ってみようと思っていたアジアン飯に挑戦。  鶏とバジル炒めのごはん。 海老と白菜のスープ。  唐辛子いっぱい入れたつもりだったけどぜんぜん辛くなくて失敗だった。 辛いのが苦手な人はこれでも辛いんでしょ？でも私たち夫婦は辛いもの好きなんでこんなんじゃ足りませんでした。 マイルドにするために目玉焼き乗っけたけど、必要なかった〜・・。 なんならタバスコかけてもいいくらい物足りず。  スープは余っていた白菜を入れ、フォーの買い置きもないんでライスペーパーを細長く切って入れてみました（笑） 青いのは香菜。これ入れなきゃアジアンじゃないですよねー＾＾ アジアン飯の味の決め手は、すべて香菜とヌクマムなのかなあ。 いつか本場ベトナムやタイあたりに行って食べて確かめたい。 卵処理班
2009.03.27 Friday
 のどかな一日・・・ 暖かな日が戻ってきましたね。 昨日の朝、横浜では雪が降りました！びっくりですね  私の喉はずいぶん腫れが引いてよくなってきました。 ミシン仕事も小さなものから再開しはじめようと思います。 体調が戻ってきて、仕事もしてないと、なんとなく何かを作りたくなってきました。 冷蔵庫を見たら、毎週定期宅配してる卵がどっさり残っていたので 賞味期限が来る前にどうにか処理しなくちゃ、ってことで、毎度おなじみのパウンドケーキを作りました。 フードプロセッサーでザーって作るから力いらないしあっという間です。  バナナパウンドケーキ バナナは細かくつぶしたほうが火の通りがよいことがわかったので、フォークの背でよくつぶして入れてみました。  オレンジピールパウンドケーキ 【作り方】 フードプロセッサーに２ｃｍ角に切った（冷蔵庫から出したての）バター９０ｇと砂糖1カップを入れ10秒まわす。 ポッロポロになったら卵を1個づつ（計三個）投入し、２〜３回ずつパルス。 牛乳５０ｍｌを投入し2〜3回パルス。クリーム状になったら、小麦粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１〜２あわせたものを2〜3回に分けてふるいいれ混ぜる。 お好みのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞや味に仕上げ（抹茶、バナナ、チョコ、オレンジ、くるみ、クランベリーなど何でも好きなものを！） パウンド型に流しいれ、空気を２〜３回抜いて180度に予熱したオーブンで３０〜40分。 焼きあがったら竹串を刺してみて串に生地がついてこなかったら完成です。 荒熱が取れたらラップをして1晩置くとしっとりとして更に美味しくなってます♪ 今回は小麦の配分を１００ｇにし全粒粉を５０ｇにしてみました。 そのためか若干ふくらみが低い気がします。 お砂糖は三温糖。卵も無農薬宅配から1パック500円くらいのものです。 基本的な材料はほとんどが自然食品店で買ったものです。 素材がいいと、腕が悪くても美味しく出来上がるような（笑） 出来上がったものすべて食べ切れそうになかったので、誰かにおすそ分けしようと個別に包装しておきました。  誰がもらってくれるかな〜？考えたけどあまり浮かばない（汗）食べきれるのか〜〜〜。 ↓抹茶って漢字間違ってる（笑）木辺になってる。  週末は甥っ子たちが遊びに来ることが多いから、バスケットに入れておけばきっと「これなあに？食べたい！」って言うだろうと、こんな感じでよく見えるところにおいておくことにしました、 が、さきほど母から欲しいと連絡が来てこのまま全部あげちゃいました。 実は昨日２〜３個実家に持っていったら、両親ですぐに食べきってしまったらしく、もっとないの？と催促。 全部ハケてよかった〜。 みんなに飽きられるまでまた作ります（笑） 教えてジョセフィーヌ！
2009.03.03 Tuesday
 仲良しの従姉妹から「美味しいドレッシングあげるから、今度わたすね！」とメールが来た。 それがこのドレッシング。  その名も‘ジョセフィーヌ’←誰さ？ 見た目はサウザン系に見えるが、食べてみるとぜんぜん違う。 フレンチ系がベースのような？でも酸っぱさはあまり際立っていなくて なんとも説明しにくい複雑な味なのにまとまっていて、病み付きになる美味しさ。 はっきりわかるのがにんにくの香ばしい味。焦がしたにんにくを混ぜているから、食欲が増すし、また食べたくなる。 だからと言ってシーザードレッシングとは違う。  何が入ってるのか裏側を読んでみたけど、別段変わったものは入っていなさそう。疑うは香辛料・スパイス、この配合だろうな。 注文を受けてから手作りするらしく、賞味期限も１ヶ月。早めに食べてね、と従姉妹から言われた。あんまり美味しいんでいつもまとめ買いしてるんだそう。 従姉妹は初め友達からいただいたそうで、そのお友達もそのまたお友達からいただいたのだそう。めぐりめぐって我が家にやってきたというわけ。 ドレッシングのレシピも興味あるけど、名前がなぜにジョセフィーヌなのかがさらに興味津々（笑）フランス生まれって書いてあるよ。日本で作られてるけど。 このドレッシングのとりこになった人々はジョセフィーナと呼ぶらしい（従姉妹命名）ジョセラーでもいいじゃないか？一昔前に流行ったアムラーみたいに。  今日は白菜の柔らかいところにかけて食べてみた。 私もすっかりジョセフィーナの一員になってしまいました。 ☆ジョセフィーヌについてネットで検索をかけてみたら、 口コミで広がっているドレッシングらしく、ネットでは買えないとのこと。 電話で注文するみたいです（固定電話のみ）。 しかし今は新規のお客さんからの注文は受けていないらしく、つてがないと買えないかなり入手困難な代物らしいです。 「ドレッシング ジョセフィーヌ」で検索してみてください。第３者の詳しい説明がいろいろ載ってました。 ちくわぶ
2009.02.10 Tuesday
久しぶりのヨルゴハンメニューです。
 ・焼き鮭（親戚からの頂き物）  ・ゆず大根  ・干し大根のぬか漬け  ・カジキマグロの竜田揚げ丼  ・ちくわぶと牛肉の煮物 カジキマグロを買ってあったの忘れてて、朝のうちに鮭を解凍してしまいました。しかも３枚も（汗） なんだかめちゃくちゃなメニューになってしまったけど、 AGからは「今日は豪華だ！」と喜ばれました（笑）いつも１品ものばっかりだから、品数が多いと豪華に見えるらしい・・・ ちくわぶと言えば思い出すのはアーリーさん！（ちくわぶの詩、また読みたいよー（笑）） 広島にはちくわぶがないんだそうです。 ちくわぶって関東だけのものなんですか？ 関東ではおでんの具に必ず入ってるちくわぶですが、他の地方はちくわぶってないんですかね？ どんなものかというと、簡単に言えば「うどん粉を固めたもの」です。 外見は白いナルトみたいな感じ（？）でギザギザしていて、ちくわのような穴が真ん中に開いています。 食感はうどんの麺をかーなーりー硬くしたもの。 ちくわぶという名前だけど、ちくわではありません。 煮ると味がしみて少しやわらかくなります。 調理法は最初に軽く水洗いしてから、切って、煮る。 おでんや煮物によく使われますが、天ぷらにもOKみたいですよ（やったことないけど。パッケージに書いてありました） 今日のちくわぶは牛肉と下仁田ネギとしょうがと一緒に甘辛く煮ました。 ぜひ、ちくわぶ食べたこと無い方食べてみてください。新しい食感かもしれませんよ？ 干してまーす！
2009.02.09 Monday
 無農薬野菜の宅配で毎週この時期になると入ってくるもの。 それは大根。 大根料理にレパートリーが少ない私・・けっこうもてあましてました。 今年は見ようみまね（？）で大根を干してみたんですよ。 葉っぱの付け根にビニール紐を巻きつけて、 物干し竿につるすこと約１週間。 画像右側の大根が１週間経ったものです。 ネットで調べたとき、約１週間から１０日で干しあがるって書いてあったけど、うちのはぜんぜんしぼんでない・・ そしてそのままもう１週間干しっぱなし。 それが左側の大根（２週間目） なんかね、大根の表面に水玉みたく丸いものがポツポツ浮き上がってます。これはなんでしょうか。でもこのポツポツがはっきりしてきたらいい感じになってるっぽい。という自分判断（笑） これくらいになったら、売り物の干し大根と見た目がソックリなのでＯＫかなあ〜って、恐る恐る外して、ぬか床に入れようとしたら、ぬか床の入れ物が小さすぎて１本丸々は入らないー（汗） 失敗を覚悟で、大根を適当に切ってぬか床へ。 ３日後くらいに食べてみた。 甘みはあるが美味しくない・・・ やっぱり失敗かな。 もう、大根のことは忘れて、そのまま放置。←私らしい。 １０日後くらいして思い出し食べてみた。 めっちゃうまー！あは。 そうか、漬かるのに時間がかかるのね（笑） ってことで、今は大根の漬物をバリバリ食べてます！ 本当に音がバリバリ言うのですよ。 ちょっと七味と醤油をたらしてご飯に乗っけてバリバリ。 お茶漬けのお供にバリバリ。 昔の人は保存のきく美味しいものをよく考えたもんですね。 ちなみにカブも毎週大量に届くんですが、カブも干しても大丈夫かなあ？ 誰か干しても美味しい野菜ご存知でしたら教えてください。 にんじん、白菜、じゃがいも、玉ネギ、ほうれん草・・これらはほとんど毎週送られてくるんです。よろしくお願いします。（って誰に聞いてるのやら） 柑橘
2009.02.02 Monday
本日2度目の更新デス。
浅間山噴火の火山灰がなんと横浜まで飛んできました。 うちの車は真っ白になってましたよ！ こんな体験初めてです。 火山灰のせいか、私の喉はイガイガ。 それともこれは風邪の前兆なのか・・。やだあー。 週末お泊りした甥っ子がゲッホンゲッホン咳をして鼻水たらしていた。 ご飯の食べ残し、ジュースの飲み残し、お菓子の食べかけ、全部私が後始末。うつらないはずがないですよね・・・やだあー。  グッドタイミングで無農薬宅配から「柑橘食べ比べセット」が届いたので、ビタミンC補給しました。 伊予柑、たんかん、ぶんたん、キンカン。キンカン以外はどれがどれだかわからず。  何か食べ始めると犬たちが全員私を囲むのです。 が、柑橘系の匂いは苦手らしくサササーっと退散（笑） しかし、味音痴のタルトだけは動かず、じと〜っと待っています。ﾔﾒﾃｸﾀﾞｻｲ。 わさびでもレモンでもなんでも来いのタルト君。 さすがに柑橘系のものは消化悪いからあげられないよ。 アサゴハン
2009.02.02 Monday
 海老が体温をあげる食材らしいですね。 体温がいつも低い私。海老食べたほうがよさそうです。  海老とキャベツのサンドウィッチにしてみました。 大好きなローズマリーでソテーした海老にキャベツ（昨日の残り物）の組み合わせ。 パンはカンパーニュ。 紅茶はオーガニックのもの。ミルクティーにしました。あったまるぅ〜♪  海老はコストコで大量に買ってきました。 すでに加熱済みだから、解凍するだけですぐ食べられるのが便利です。 これで1000円ちょい。安いっ。 海老とブロッコリーのサラダ、海老グラタン、いろいろ活躍してくれてます＾＾ あ！  撮影してたら猫が寄ってきちゃった・・ 何度おろしても  また乗ってきちゃう（汗） １日中、私のストーカーをしてるワッチ君。 食事、トイレ中くらい解放してもらいたいデス。 かぼちゃのポタージュ
2009.01.22 Thursday
この数日、急に冷え込んでますね〜。
まわりがみんな風邪をひいてるので移らないかビクビクしてます（笑）  体を冷やさないように温かいものを食べるよう心がけています。 かぼちゃのポタージュ。 牛乳が無かったので豆乳で作ってみましたら、美味しい！ 牛乳で作るより美味しい！ 最近では生クリームも豆乳でできてるものが売っているんですね。 生クリームも豆乳仕立てのものを使ってみました。ぜんぜん通常の生クリームと変わりなく美味しかったです。 ただ、一度冷めると、表面に湯葉ができちゃうから要注意です。 湯葉好きな人はいいかな？かぼちゃの湯葉。 今まで頼んでいた無農薬野菜の宅配をやめて、今は‘べじたろう農場’という農家さんから直接送っていただく野菜セットを毎週送っていただいています。 大手宅配よりお値段がだんぜん安いし、かぼちゃも丸1個で入ってくるので保存も長持ちしてとてもよい。 丸一個のかぼちゃは一口大に切ってから茹でて、フードプロセッサーでペースト状になるまで砕き、豆乳を加えてから、ざるにこし、火にかけてコンソメ・塩コショウで味付け。最後に生クリームを加えてなめらかにしてできあがりです。 野菜をあまり食べないAGもこれだとたくさん飲んでくれるのでたすかります。かぼちゃのポタージュいいですね！ バルサミコ酢
2008.10.02 Thursday
 買い物に行ってないから冷蔵庫の中がスッカスカ〜・・。 冷凍庫の中をガサゴソやったら、スズキ発掘！ 冷凍焼けしちゃってたけど、もういいや、食べちゃえ食べちゃえ（笑） ソテーして、バルサミコとしょうゆでソースを作りまわしかけたら なかなか好評でした。 こういうわからないものを出すととりあえずAGに警戒されるんで、 最初に酸っぱいソースだからどうかな？とお伺いを立てておきました。 酸っぱいものは好きなAGなのでこれはOKとのこと。ホッ。 まったく好き嫌いの多い夫をもつと毎日大変だよ・・・。 催眠術的なもので好き嫌い克服してくれたらいいのになー。 白魔術でもかけてみるか？（笑） 現在、従姉妹の店に納品する作品を作っておりまして なかなか忙しい毎日なのですが、こんないい天気になるとついサボりたくなるぅ。ああ、どっか行きたい〜。 従姉妹の店は秋になってもまだまだハワイアンものが売れるそうです。 川崎市民はハワイアン好きなんでしょうか？ そんなわけで秋になってもハワイアンもの作ってます。  Ａ４サイズの雑誌がすっぽり入るペタンコバッグ。  ガーゼ素材でも作ってみたら肌触りが良くて頬ずりしたいくらい気持い〜です。裏側の生地はなにげに犬柄♪ 肩ヒモは細いけど長くしてあるから肩にかけられて便利です。 病院などの待ち時間が長いところに出かけるときは雑誌や本を入れていけるこのバッグが大活躍です。 お揃いのポーチも作ってます。 他にもいろいろ作ってるのですが、ネットで発売できるかは未定。 川崎にお出かけの際はお店のぞいてみて下さいね〜。 靴・バッグの修理屋さん 『Ｓｕｐｐｏｒｔ サポート』 川崎市川崎区小田4丁目35番9号1階 044-322-5737 AM10時〜PM19時 注意）火曜定休になりました。 美味しい野菜モリモリ〜☆
2008.09.09 Tuesday
毎年美味しい野菜を送ってきてくれるステキなネット友達がいます。
今年も首を長くしてたら送ってくれ、食べつくした頃に再び送ってくれました。なんとステキな友達なのでしょう！ 自分の説明書O型編には「O型は食べ物もらうとすごく喜ぶ」というのがあるそうですが、まさにそれワタシ？（笑）  オクラ、みょうが、坊ちゃんかぼちゃ、パプリカ、えごま。 たくさんダンボールに入って送られてきました〜。 十母ありがとね〜！  かぼちゃとサツマイモのサラダにしてみたり。  ラタトゥーユにしてみたり。  こちらのフライドポテトは、AGの会社上司にいただいた北海道新じゃが♪ 珊瑚礁風の味付けにしてみましたよ（※珊瑚礁・・湘南で有名なカレー屋さんです）  デジカメを取りにいっている間に、なぜか床にみょうがが一個コロンと落ちていました。よく見たら歯型がああああああ！ さすがに犬たちも香味野菜は食べないのでしょうかね。 公園のまずそうな葉っぱはいくらでも食べるのに？ いよいよ今週末にせまったオフ会！ クッキーの孫の誕生日記念にと去年から始まり、遠路はるばるみんな集まってワイワイ遊ぶのです。ラブのオフ会ほど盛り上がる犬種ってありますかね？ 今年もお呼ばれしました＾＾楽しみだなあ。みんなどれだけ大きくなっただろう？  私はオフ会のしおりを作る係りに選ばれ（？） 今日はみんなの写真をプリントアウトしてしおり作りを頑張りました。 こんな可愛い写真を送ってもらい、しみじみ「あ〜可愛い♪」と一人微笑んでしまいました。 当日は天気がいいといいな♪ 体調整えて準備万端OK！レッツラゴー♪（って、まだ準備ぜんぜんしてないよ・・ﾔﾊﾞ!） 真夏真っ盛り〜
2008.08.04 Monday
あまりに暑いので今日はベランダで水遊びをしました〜。
水大好きマロンは大興奮！ 水遊びをかぎつけた甥っ子がスッポンポンで登場（笑）  いい遊び相手が来てくれてよかったね、マロン。 バニラは水があまり得意じゃないみたいで近寄りませんでした。 先週から毎日残業や出張が続いてるAGはすでに夏ばて気味です。 喉越しの良いものしか食べられないというので、今日は冷や麦に野菜やネバネバものをトッピングしたメニューにしました。  タレはゆずポン酢でさっぱり。 みなさんも夏ばてしないで夏を乗り切りってくださいね！ これな〜んだ！？
2008.07.14 Monday
さてみなさん、これなんだと思いますか？
 手のひらより少し小さめの大きさです。  こんな面白い形の野菜です。見たことあります？  横から見るとこんな感じ。 答えは、ズッキーニ！ 無農薬野菜の宅配で届きました。 説明書には「スターシップ」という品種だと書かれています。 その名のとおりUFOのような形のズッキーニなんだって。 届いたときに、ちょうど従姉妹が遊びに来ていたので ふたりで「なんだろ？これ、気持ち悪いね！ミニかぼちゃ？」など触ってひっくり返して散々見た挙句「明細に書いてないの？」と聞かれ、あはは、そうか説明書きがついてるんだった（笑） そこにスターシップという品種のズッキーニって書いてありました。 小さいうちに収穫して食べるんだそうです。 普通のズッキーニ同様にスライスしたりラタトゥーユにしたりすればいいって書いてありましたので、さっそくスライスして素揚げしてそうめんに乗っけましたよ。  暑いからそうめんとか冷やし中華とかがいい時期になりましたね〜。 ちょうどお中元にそうめん１箱いただいたので、何も考えたくない日はそうめんに決まりって日が増えそうです。 この日は素揚げしたズッキーニ・パプリカ・茄子・玉ネギを乗っけました。 商店街っ子
2008.07.04 Friday
いそがしぶってますが、食べるものはちゃんと食べてるのです。
体重もそれなりに比例・・（汗） 昨日、従姉妹の店（川崎 小田商店街）へ行き、納品してきました！ 私がいた少しの間にも商品を見てる人がいたので、けっこう反応は良いようです。嬉しい〜。 お隣のキムチ屋さんのおばちゃんとも仲良くなりました。 私は子供のころ、母親が地元の商店街で美容院を経営していて、 商店街に住んでいたためか、下町の人と馴染みが早いです（笑） 友達も商店街の子が多かったし、みんな店の２階が自宅で、お肉屋さんの解体作業所を見ながらお家に上がったり、瀬戸物屋さんの倉庫を通って友達の部屋へ行ったり。 商店街ってとっても懐かしい。 そのキムチ屋さんで買ったナムルで、今夜は石焼ビビンバ（風）  ホットプレートにごはん（３膳分）を入れ、その上にナムルを乗せ、玉子を割って、ごま油をまわしかけ、チリチリパリパリおこげができるまで待ちます。いい感じにおこげができたら、韓国のりをちぎって散らし、コチュジャンかキムチをお好みで加えて混ぜるだけ。簡単なので、仕事が長引いてしまったときは手抜きで楽ちんです！ この前従姉妹３人で集まったときもこれを出したらなかなか好評でした♪  キムチ屋さんで買った、めっちゃ美味しい海苔の佃煮！おすすめー  オイキムチは５００円を３００円にオマケしてくれました〜。 ここからは、撮りためた最近の食事です。  豚肉のマスタードソース、ラタトゥーユ、ズッキーニ。  バジリコパスタ。  マグロとアボカド丼。  マグロたたき風バター醤油ソース。 これを見てお気づきかと思いますが、どれもワンプレートものばかり どんだけ手を抜いてるかおわかりですかね・・・（汗） まとめてタベネタ。恐怖の水玉！
2008.06.16 Monday
ふう！また1週間の始まりです。
月曜日はトイレ掃除徹底する日と決めているので、 今日はトイレ掃除の日。 トイレの汚れより、犬の毛の散乱を片付けるほうがスゴイのは気のせい？ この前、ラブラドールと暮らしてる方がチラっと我が家へいらしたのですが「どうしてこんなにキレイなの？」って〜〜〜〜 どこ見てるんですかぁ！？毛だらけなんてもんじゃないっすよ？ 朝起きると顔に犬猫の毛がへばりついてますからぁ。 何をするにもまずは毛をはらってから（苦笑） こんな話題のあとになんですが（汗）食べネタをまとめてアップ。 先週はけっこう頑張ってご飯作りました（主婦なら当たり前か・・） 宅配の野菜は高価なんで、捨てることになるのはもったいない！というちょっとズレたふとどきものな考えで、とにかく野菜をどうするかを中心に考えてまつ   どこの無農薬宅配で注文しても必ず入ってくるといっても過言でない青梗菜。育てやすいのかな？ あと小松菜とほうれん草もよく入ってきます。 この3種類はどれもゆでるとカサが減るからどうにか食べ切れるものの・・ 大根にいたってはもうレシピ切れ〜〜〜！大根レシピ募集中です。  最近毎回コスレタスっていう固めのレタスがよく届きます。 そんなわけで、生春巻きしてみました。 スモークサーモンとクリームチーズ（ガーリック味）を一緒に巻き巻きしてスウィートチリをつけて食べました。AGに好評  また作ろっと。 肉を控えてるので、マグロのカツにしてみました。 週に2度ほど移動販売の魚屋さんが家の前にやってくるんです。 いつも夕方に来て投売りしてくれるから、本マグロ（サク）も「最後なんで300円！」なんてメチャ安。すごいときはこれも100円！こちらも100円で！なんて100円ショップみたいな値段です（笑）半端なアラとかお惣菜なんかもタダでくれる太っ腹。家計大助かり    なが〜〜〜〜〜〜いバケット。1ヤードくらいあるかなあ。 トレッサ横浜の中にあるパン屋さん（ｽｰﾊﾟｰSANWAの隅っこ）で見つけました。けっこう私好みのパン屋さんでハード系パンが充実しています。  はい、これ、ぬか床です。 過去になんどもだめにしてる私ですが、かろうじて続いてます（笑） ただね！！ 暑くなってきてちょっと手を抜くと恐ろしいことになります。 ふたを開けたら白い点々（水玉模様）にカビが生えてます〜〜〜〜！ 鳥肌ゾゾゾゾーっとなりながら処理してかき混ぜてます。 フタを開けるときの水玉の恐怖。そうならないためにこれからの時期は最低でも1日で2回はかき混ぜないと・・・。 ヨルゴハン
2008.06.03 Tuesday
雨でクサクサしてる犬たちが、私が立ち上がるたびに期待して
全員でバ！と立ち上がります。 どこにも行かないし、何も食べないし、家の中でボール遊びもできませんから・・・どうか静かに寝ててください。 そんな思いも届かず、出したばかりのベッドパット（夏用）を マロンがホリホリして5箇所くらい穴があきました。とほほ 気を取り直して。 昨日のご飯。 野菜ばかりの夕飯でした。 今週は外食の予定があるから、家にいるときはできるだけ野菜中心。  山芋を揚げたものに塩をふって食べます。シンプルだけど美味しいのです。  ラーパーツァイ（であってるかな？）中華風の酸っぱい白菜炒め。 華正楼のこれ大好き！で、自分で作ったのは初めてでした。ちょっと違う。何が違うんだろう・・研究しなくちゃ。  ふきを薄味で煮てみました。 新鮮なフキは香りがあっていいですね〜。  葉つきにんじんが届いたら必ず作るくらい定番メニューになったにんじん葉っぱサラダ。 パンに挟んで食べるとＧＯＯＤ。 昨日誓ったので（笑）今日の作品を画像におさめましたわ。  初の海外発送です！ 海外の方にも気に入っていただけると嬉しいです＾＾ ヨルゴハン
2008.05.29 Thursday
しばらく雨が続くようですね。
このまま入梅しちゃうのでしょうか。 うちの犬たちにとってはつまらない季節。 我が家は雨の日のお散歩はお休みだからです。 それにしても早くダンボール窓を直さなくちゃ〜（苦笑） さて、ゴハンネタです。 2日分まとめてアップ！  これは今夜の夕飯。 カジキマグロの粒マスタードソース。 画像撮り忘れましたが、ポテト・ミニトマトのマヨグラタン、マグロの甘辛煮、味噌汁、即席漬けも作りました。  これは夕べのゴハン。 まぐろの漬け丼。 え？まぐろばっかりじゃん？！と思われましたよね（笑） そう。魚屋さん（車で家の前まで売りに来るんです）が、安くしてくれたり、アラはタダでくれたりしたんで、まぐろ尽くしになってしまいました。  これはただのもろきゅう。 味噌は母の旅行土産で「青唐辛子味噌」たしか箱根に行ったはずなんですけど・・これが名物なのかは定かではありません。 名前の割には甘口でした。  久しぶりに作った生春巻き。 無農薬宅配にやわらかそうなニラが入ってきたので生で使えるチャンスと思って作りました。 どうも生春巻きってギュっときつく巻けないんですよね・・ これ何かコツありますか？ と、ここでベトナム方面の方に聞いてみる（笑）  暑くなって一日の大半を、AGお手製クールボードの上で過ごすバニラ君。 葉っぱ
2008.05.19 Monday
無農薬野菜の宅配に入ってくる野菜たちは新鮮です。
そしてほとんどのものが葉っぱ付きでやってきます。  葉っぱも新鮮でパリっとしてる！ 使い道を考え、にんじんの葉っぱはにんじんの千切りと一緒にサラダに。 他の葉っぱは全部混ぜてきんぴらに。どっちも香りが豊かで美味しい〜♪  にんじん本体は千切り、葉っぱはサッと茹でてみじん切り。 それをツナと粒マスタード、マヨネーズであえてみました。 カンパーニュスライスに挟んで食べたらめちゃ美味しかった。  にんじん、かぶ、大根、ふきの葉っぱを全部みじん切りにして、きんぴらにしてみました。ごはんがすすむ、すすむ〜。キケン〜（笑）  今朝の朝ごはん。 お米は七分づき。お味噌汁はスナップえんどうとアオサ、すりゴマを入れてみました。 ぬかづけはかぶがとっても美味しくつかりました。 食べ物が美味しいって幸せですねー。 ☆恐竜は風呂場に放置しておいたら乾燥して縮み、また赤ちゃんになってしまいました（笑） 味覚ナシ
2008.05.02 Friday
いったん良くなりかけた風邪は、また悪化して熱が出たり下がったり・・・
昨日からまったく味覚がなくなり、納豆食べてもキムチを食べても味がしません。つまらない〜。 身体に良いものを少しでも取り入れたいのですが、キッチンで水仕事をするとまた悪化しそうで怖いです。  これは悪化する前に作ったラタトゥーユ。 体調が悪いと野菜が欲しくなります。  そんなわけで、すっかり新作製作もストップ状態（泣） いつになったら新作発売できるのかなあ（遠い目・・） 予定は予定通りいかない・・・これって私の人生のようだな。  こんな感じのバンブーバッグも作ったんですけどね。。。。。 アスパラ
2008.04.21 Monday
アスパラガス大好きな私。
今朝はアスパラをたーべようっと考えていたら、 偶然にもTVでアスパラ特集をしてました。気があってしまった（笑）  アスパラを焼いて上に半熟卵を乗せたメニュー。なんていう名前かは不明ですが、KIHACHIイタリアンのランチで食べたことがあるメニューを真似してみました。  チョコ甘夏ベーグルとクルミパン。レモンジャム。 フルーツ＆ヨーグルト。水。 朝ごはんを食べながら、昼ごはんは何を食べようか考えてます。ｱﾀｼの食欲ってどんだけ？ ヨルゴハン
2008.04.18 Friday
まとめ記録です（汗）
今月はずっと針仕事をしてましたが、 アルミネームタグのご注文が途中で入り、今日はタグ作り。  ビーズと皮ひもの色はお任せでとのご希望で、今まで合わせた事がない色の組み合わせで可愛く仕上げてみました♪ １つ電話番号の刻印がちょっと曲がってしまったため、ひとつはオマケでお送りしました。予備にでも使ってくださいね。 週末にパピーちゃんを迎えるというお客様のお話だったので、そのパピーちゃんの予備としては懸命ではないでしょうか〜ふふふ 破壊時期はどんなパピーでも通る道ですもんね。 （ぜひお写真送ってくださいね〜） さて、針仕事ばかりしてると、家事は普段よりさらにおろそか（苦笑） 夕飯もかーなーりー手抜き。 昨日なんて素うどんですもん（笑） 数時間後には夫婦揃って「なんか、お腹すいたね」と冷蔵庫を開けたり閉めたり（笑）どんなに開けてもなにもあるわけない。作ってないんだから。 無農薬野菜が届く前は冷蔵庫も寂しいかぎり。 本日やっと届きました。  無農薬・無肥料の自然栽培野菜です。 一緒に天然わら納豆も注文してます。←これ美味しい。 ある日の夕飯。  焼き魚、ひじき、大根サラダ、油揚げ焼き。  大根サラダは明太マヨネーズで和えました。 というのも、自然栽培野菜ってまだ手がけてる農家さんが少ないらしく、 品目が少ないみたいなのです。それで同じ品目の野菜が毎回たくさん届くから、常に大根１本はストックされてる常態。レパートリーがもうないよ〜（泣） それでひねり出したのが、明太マヨネーズ和え。 ふう〜〜〜！やっと大根食べ終わったよ。ってところに、本日また大根届きました（笑）誰か助けて〜〜〜〜！  今日の夕飯はボンゴレ。 塩加減、茹で加減がすごく上手くいってちょっぴり嬉しいー。 最近ようやくパスタのコツがつかめてきた気がします。 パスタ屋でも開いちゃおうかなあ〜←調子乗りすぎ！ ジャム・いなり寿司・から揚げ
2008.04.16 Wednesday
風邪をひいたようです（泣）
気温の差が激しいですからね。 良くなるまでしばしお裁縫作業は中断です。 風邪をひく前日に作ったもの。  レモン＆甘夏のジャム。 空ママさんからいただいた有機レモンをたくさん使って贅沢なジャムを作りました。 これを作っておいたおかげで風邪かもと思った瞬間にジャムのお湯割りをゴクゴク飲みビタミンC補給。  これまた人生初のいなり寿司作り。 と言っても、おあげは味付けのものを買っておいたんですけど。 それでも、いなり寿司ってかなり面倒くさいっすね。 難しいことはないけど、けっこう工程がたくさんあって、最後包むのをやめて酢飯に油揚げ乗っけて食べりゃいいじゃん！くらいの投げやりな気持になりました（笑） でも「もったいないし〜」のケチケチ主婦の習性で、残った寿司飯をサラダ巻きにしました。  久しぶりに食べた鳥のから揚げ。AGリクエストでしぶしぶ作りました。 作り終わった後の揚油の処理が面倒くさいんですよ。だからあまり揚げ物はやりたくないんだけど、メタボ夫が揚げ物大好きだからたまにはね・・ってことで。 これは残りの半分を揚げてるときヒマだったから撮影したもの。 翌日残ったから揚げを甘辛いタレで煮込んで甘辛から揚げ丼にしました。 （写真なし） これが好評でして、また作ってとリクエスト。 あはは・・と曖昧な返事でやり過ごしました。面倒くさいものは美味しいのかな？ 余った餃子の皮で
2008.04.11 Friday
人生2度目の餃子を作りました（笑）
1度目より美味しくできた。のは、いいのですが・・・ 実は近所の製麺店で餃子の皮（業務用）をドドンと120枚買ったのに・・ いざ作ろうと冷蔵庫から出したら、黒い点々が。 そう・・カビです。 買ってすぐに作らなかった自分が悪い。でも悲しー（泣） まぁカビが生えるってことはよけいなものは入ってない（無添加）ってことだから安心って言えば安心です。次回はすぐに使おうと心に誓う。 そんなわけで、仕事帰りのAGに即効メールしてスーパーで皮を買ってきてもらいました。 で、その皮が余ってしまったため、今度は無駄にしないようにと 思いついて作ったのがこれ。餃子の皮を使ったピザです。  トマトソース、バジル、コーン、チーズ。家に余っていたものを全部乗せました。  皮が薄くてパリパリして美味しいです、これオススメ！  さらに余った皮にママレードとチョコを入れたデザート系も作ってみました。 オーブントースターで３〜5分。簡単簡単チョー簡単  アサゴハン
2008.04.03 Thursday
久々ゴハンネタです。
 アサゴハンなんで簡単ですけど、どれも素材が美味しいから超オイシーんです♪ナタネさんのカンパーニュに無茶茶園のママレード、無農薬の野菜サラダ、ほうれんそう、豆腐のちぎり揚げ。 最近ちょっと外食が続いてるから、自宅で野菜を中心とした食事をとると身体がリセットされた気がします。 食べ過ぎちゃった日は翌日の食事で調整。 そんな感じでプラマイゼロにしています。  これは、先日から始めた、自然農法のお野菜。無農薬・無肥料の自然栽培です。 野菜がすっごく元気でシャキーンとしてます。 どれも美味しくて、これはちょっとな・・というのが一つもないです。 思ったよりたくさんの量が届いたので今週は野菜をモリモリ食べまくりました。次回は自然農法のお米（七分づき）と梅干、わら納豆を注文してみました。楽しみ〜♪ ゆず酢ジュース
2008.03.12 Wednesday
私の最近のマイブーム！
『ゆず酢ジュース』 あんちゃんがこの前送ってくれた中に入っていた 「ゆず酢」を少量グラスに注ぎ、そこに天然炭酸水をドドドーっと。 甘みはきび砂糖をお湯で溶いたガムシロです。  すんごく爽やかで美味しいので1日1回は必ず飲んでます！ この前デパ地下で見かけた、フルーツ酢。今流行ってるんですかね〜？ 酢ムリエなんて人もいますもんね。 酢ジュースにはまりそうです＾＾ 中国茶時間
2008.03.07 Friday
今日こそは、春夏物の下準備をしよう！と毎日思ってはいるものの・・
ひるごはんを食べると、なんだかダラダラ〜っとして夕方に・・・（焦） 刺激がないっ。アイデアも浮かばないっ。 ワン友のcindymomもキングママも頑張って新作を更新してる！ 私も頑張らねばっ。 昼食後、眠くならないように、お茶を飲んで頭をすっきりさせよう作戦。 中華街の悟空茶で買った粉茶と、中国人のお友達にいただいた茶器を使って、一人ちょっぴり贅沢なお茶時間。  茶器はおままごとみたく小さな器で乙女心をくすぐります。うふっ。  最初の１杯は捨て杯と言って捨てるんです。 その捨てたお茶を茶器にまわしかけ温める。  大胆なお茶入れ替え（笑）でもこれが本格的だとか。  はい、牡丹緑茶が入りました。 色は薄いですけど甘みがほんのりあってすっきりとした味わいです。 なんだか身体がポカポカしてきて・・・眠くなってきた（笑）ﾀﾞﾒｼﾞｬﾝ､ｱﾀｼ。 お弁当
2008.03.05 Wednesday
花粉と黄砂の影響でかＡＧが発熱して会社を休みました。
薬が効いてるようで朝も起きてこない。 朝食を一緒に食べられそうもなかったから いつでも食べられるようにお弁当仕立てで朝食を用意しておきました。 そしたら・・出来上がったと同時に起きてきた。さすが犬並みの嗅覚だ（笑）  おにぎり、卵焼き、ウィンナー、小松菜のおひたし、佃煮。 お弁当にする予定がなかったから材料もなくって簡単なメニュー。  熱が出ても食欲があったおかげで1日でよくなり、翌日は出社しました。ほっ。 お弁当ってこの小さな箱の中にいろんなものを入れる作業がワクワクしてけっこう好き。毎日だと大変だけど、たまにだと楽しめますねー。 抹茶ロールケーキ
2008.03.04 Tuesday
昨日は前日の残りの餃子を食べる予定だったので
夕飯の支度がなくって楽チン！ そんなわけで余った時間でお菓子を作りました。 豆乳ゴマゼリーと、抹茶ロールケーキ。  豆乳に練りゴマを入れて寒天でゆるめに固めました。 抹茶ロールケーキには生クリームと餡子を入れてぐるぐる巻いてみました。 せっかく作ったのに、AGは帰宅後「寒気がする〜・・関節が痛い〜・・」と寝込んでしまい、その後高熱が出てフーフー言ってました。 黄砂と花粉の影響のようです。だからマスクしたほうがいいよって何度も言ったのに・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ 餃子もどっさり、ケーキも9割残ったまま。どうするかなあ〜・・困った。 ヨルゴハン 餃子
2008.03.02 Sunday
餃子を作りました。
実はこれも人生初挑戦！ 近所に安い餃子屋があるから買って食べるのが普通だったもんで（汗）  ババーンと100個近く作ってしまいました。  もちろん全部食べられず実家におすそ分けし、残りは明日水餃子にします。  今日は焼き餃子で♪ 味もまあまあうまくいったんではないでしょうか？  義母からもらったすんごく美味しい鮭！  知り合いのおばちゃんからもらった家庭菜園の水菜。 サラダにしてみました。シャキシャキしてとっても美味しかったです＾＾  余った皮にチーズと大葉を挟んで焼いてみました。GOOD 
ヨルゴハン。バニラの裏切り。
2008.02.29 Friday
体調の変化でしょうか？
いつもこの時期は花粉症で本当にひどい状態なんですが、 今年は花粉の飛び始めた１〜２日目くらいまでがグシュグシュだったのに、その後はかすかな症状であまりひどくならないんですよ。マスクもほとんどしてません。これって、今まで食べてたものの中の農薬とか添加物とが身体の中で花粉と化学反応してアレルギーを引き起こしてたのかな？なんて素人考えですが  そんな風に思えて仕方ありません。先日甘いものがちょっと食べたくなり、スーパーで普通に売られてるお饅頭を買って食べたら「うわっ！消毒くさい」と感じました。たった1ヶ月で味覚の変化も感じられるようになってきたみたいです。 さて、昨日の晩ごはん。 とあるブログで見かけたレシピを元に、エビ団子を作ってみました。 （材料・作り方の詳しくは『まだむん美味しいもん倶楽部』に投稿させていただきました！） ちょうど、エビ団子を作る段階で甥っ子が登場！ 我が家で玄米フレークを食べようと参じたらしいのですが（うちはオヤツ屋か？笑） FPを出してるのを見られ「自分でやる〜〜ぅ」と言い出したので手伝ってもらいました（散らかすとも言う（笑）） FPのボタンを数を数えて押すのも楽しいし、団子を成型するのにコネコネ丸めるのも楽しいし、片栗粉をまぶす手の感覚もスベスベして楽しかったらしく、全部終わってからも「もっとやる〜ぅ！いらっしゃいませ〜いらっしゃいませ〜、何にしますか？」って言い続けてました（笑） そんなわけで、ちょっといびつな団子の形ですが、味は抜群に美味しかったのでオススメです！  ソースはスウィートチリにしてみました。  こちらは余りものサラダ。 ベビーリーフ・ツナ・にんじん・玉ネギ、全部中途半端に残ってるものを載せただけ  ひじきの炒め煮。 噛む事は消化を助けとても良いというので、あえてごぼうは大きめに切ってみました。 話は変わり、、、、 バニラももう1歳半です。 一般的に「落ち着く」時期ですよね。 悪戯もちょっとは減り（防御してるってこともありますが） さすがに、こんなことはしないだろうと、ケージにドッグマットを敷いてあげたんですよ！ そしたら・・・こんな・・・状態に・・・・なっていました（泣）  この布は生産終了で手に入らないんだ、バニラ。知ってる？知らないよね。 これでドッグマット噛み千切ったの何枚目よ？えーん  ヨルゴハン
2008.02.28 Thursday
肉食を控えてから魚料理が増えました。
今まで魚料理のレパートリーって本当に少なくて・・ どうにか無い知恵を搾り出しメニューを考えてます。 お世話になるのは料理本やネットでのコミュニティなどなど。 便利な世の中で助かりますわ〜。  かじきマグロと牡蠣のムニエル 粒マスタードソース  牡蠣が苦手なAGのために、ちょっぴり味付けを濃くしてみましたが、 一緒に野菜を食べてるから濃さは感じませんでした。 偏食の甥っ子も「おさかなー！」と何度もおかわり。 けっきょく偏食の人って食材じゃなくって味付けなの？  タコのカルパッチョ。 カルパッチョソースというのを買ったので、どうにかカルパッチョを作りたくタコのスライスをチョイス。 下には無農薬野菜のベビーリーフと海草を敷いてあります。  いつもどうしていいかわからなかったセロリの葉っぱを細かく刻んでスープにしてみた。なかなかグー 遊びつかれて夜8時半まで昼寝していった甥っ子。  マロンと抱き合って寝ています 偶然の成功 アサリとトマトのスパゲティ
2008.02.23 Saturday
今日は寒さが戻ります、って天気予報で散々言ってたから
朝からばっちり着込んでたのに、とっても暖かい日でした。 と思ったら、午後から急に風が強くなり雲行きが怪しくなって 遠くの空は黄色。 関東は春一番だそうです。  この日のヨルゴハンのメニューは、アサリとトマトのスパゲティ。 それと芽キャベツのチーズ焼き。  冷凍のアサリってけっこういけますね♪ このスパゲティは偶然が重なったらしく、すごく美味しくできました！ なにがそうさせたのかわかりませんが、たぶん考えられる理由は 白ワインをちょっぴり加えたこと。アサリが美味しかった。トマトが無農薬。それとオリーブオイルが乳化した。このうちのどれかが当てはまっていると思います。 オリーブオイルの乳化って、よくプロの人がポイントですって言ってますよね。私はそのタイミングがよくわからなくてあまり成功したことなかったんです。今回はアサリがなかなか開かなかったため、それを待つ間に上手いこと乳化したみたいです（笑） AGにも「外で食べるみたいに美味しい！」と大好評でした。 でももう二度とこの偶然は生まれないと思います（笑）  宅配で入ってきた無農薬芽キャベツ。 硬いところを十字に切り込み、さっと塩湯でして、耐熱容器に並べその上にチーズを少しかけてオーブントースターで３分くらい。これも大好評。 好評な日とそうでない日の落差はけっこうありまして、 翌日の親子丼はイマイチ（わたし的に） 基本的に自分が丼モノやうどん・そば・ラーメンが苦手だから 上手に作れないんですよ。 むかし、料理関係の仕事してたときに、和食の気難しい板長さんが可愛がってくれてちょくちょく味見させてくれたり教えてくれたんですけど、その板長さん自分の弟子（下の人間）にはいきなり怒鳴りつけたりするからすごく怖くて、なかなか聞き出せなかったんです。今だったらもうちょっとうまいこと聞き出せかもしれませんが、若くない今の私には教えてくれないかも？（笑）あの時もうちょっと勉強しておけばよかった。 若いって得だったなあ〜（遠い目） おうちごはん いろいろ
2008.02.22 Friday
またまたまとめて食べネタアップです（汗）
 カツオの藁焼き。 宅配の冷凍ものですが、これがどうして美味しい。 来週は母の生まれ故郷「四国特集」だったから、もちろんカツオのたたきを注文しました。実家と半分ずつする予定です。  ホタテのバター醤油焼き。 すでにボイルされてる冷凍モノ。解凍してさっと焼くだけ。楽チン！  山芋のフライ。 小麦粉はたいてあげただけです。塩をちょっとつけて食べました。 揚げ物はかなり久しぶりに作りました。  黒ゴマの豆腐。ドレッシングもゴマドレ。ゴマゴマ尽くし（笑）  揚げ出し豆腐ならぬ、揚げだし厚揚げ豆腐。 豆腐を上げる手間を厚揚げで省いてみました。 大根おろしをたっぷりと。 キノコが入ってる豆腐だったけどAGは気がつかないで食べてたみたい。ほっ。  ビビンパ。 これも宅配の冷凍で届いたものです。 普通だとぜんまいのところ切り昆布でした。だからAGも食べられました。 AGは山菜も食べられません（苦笑）  キンピラバーガー。 大好きなモスバーガーが近所から撤退してしまいました（泣） 自分で作ってみたけど、ライスバンズの形成がけっこう難しかったです。 写真撮ろうと構えてる間にボロボロ崩れてくるし、海苔もしんなりしちゃって・・・ 番外編。  中華街『大珍楼』の肉まん。お土産にもらったもの。 めずらしくしいたけが入ってない。AGも食べられました（話の次元が低いでしょ？（笑））  かなりあっさりしてるので、こんなに大きくても１個軽く食べられます。 おまけ。  偶然撮れたクッキーの巻き舌（笑） アサゴハン
2008.02.20 Wednesday
またまた食べネタですみません〜
 作品もぜんぜん作ってないし、構想も練ってない（汗） 春物・・・っていうか、たぶんこのままじゃ春夏物、夏物？の更新になるかも。何か自分に刺激を与えないと何も浮かんでこない・・と言った感じです。 さて、アサゴハンにはちょっと遅い時間でした。 パンを解凍して焼いている間に、サラダを作って、お茶を淹れて。  パンはバナナとクリームチーズです。チーズは苦手なので、ほとんどを取り除いて食べました。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ  宅配で届いた「お豆腐のお楽しみセット」内容はゴマの豆腐・ざる豆腐・揚げ出し豆腐の３種でした。 そのうちのざる豆腐をすくってお皿に盛り、オリーブオイルとあんちゃんから送ってもらったヒマラヤの塩（だっけな？）をガリガリとミルを挽いてかけて食べたらとっても美味しかった〜♪  サラダは紫玉ネギとトマトとツナと豆を混ぜたもの。油・酢・塩コショウのみのほうが素材の味がよく出て美味しいと思うのです。 キウイはちょうど食べごろまで待ちました。りんごと一緒に置いておくと熟成が早いらしいです。 ヨルゴハン
2008.02.18 Monday
数日分のヨルゴハン画像をまとめてアップ（横着です、はい・・）。
 評判が良かった里芋のごまがらめ。 実は今まで里芋料理をしたことがなかったんです。 なーんかめんどくさそうってイメージで（笑） でも、やってみたらすごく簡単でした！キンピラ作るより簡単です。細かく切らなくていいから。。。 しかも！めっちゃ里芋がおいしかった〜。やばいです。  小松菜と油揚げの煮浸し。 味付けはめんつゆにちょっと一味。  ごぼうと豚肉の炒め煮。 これもめんつゆで味付け。  玉こんにゃくのピリ辛。 ３つめのめんつゆ味付け（笑）狂いがなくていいのです、めんつゆ。 めんつゆにプラス何かを足せば立派な味付けです。 めんつゆも自然食品に変えてから美味しくなった気がする。  サーモンとセロリのマリネ。 奥が海草サラダ。 海草サラダって今まで乾燥したものを使っていましたが、 今回塩蔵タイプのものを買ってみました。ひと手間かけて戻すのがちょっと面倒ですが・・（２〜３回水を取り替える） だけど、ぜんぜん美味しいです！ これは買って正解！リピします♪ 刺身のツマにもよさげ。  サワラの柚庵。 思ったより柚子の味はせず・・  銀ダラのみりん漬け。 身がホロホロとくずれるやわらかさ。これは美味しかったです♪  いつもながら盛り付けが大雑把ですが（汗）ぬか漬け。最高に美味しくなってきました！やっほい。 宅配の野菜セットは旬の野菜と果物が自動的に送られてくる。 キャベツや大根など大きな野菜はちょっともてあまし気味になる。 そういう野菜はどんどんぬか漬けに入れています。 乳製品と肉類は常食してると、胃腸に憩室ができるのだとか。 そんなわけで最近はあまり乳製品を食べてません。 元々乳製品は苦手だからなくても全然平気。 でもヨーグルトだけは好き。  もし食べるなら「ノンホモ」という撹拌されてない低音殺菌の牛乳を使ったものの方がいいのだとか。 買ってみた。おいしさは特別変わらないですね。だったらこっちを時々食べましょうかね。  撹拌されてないからヨーグルトが２層に分離されてます。よく混ぜて食べてくださいって書いてありました。 牛乳も同じノンホモってのを飲んでみた。 よく混ぜなきゃいけないのにＡＧはそのまま飲んでしまい、最初にドロ〜ってしたところ飲んじゃった。「なんか、まずかったよ」だって。そりゃそうでしょ。 ヒルゴハン。ヨルゴハン。
2008.02.14 Thursday
あちこちの無農薬宅配でお試し入会中のため、
次から次へと食材が届き、作らずにはいられない状況になっている私。 「今日は冷蔵庫の中が空っぽだから外食ね」という日が無いのです。 したがって、ブログネタもほとんどが食べログになってます（笑） 無農薬の野菜を試し始めて約3週間。 体調の変化多少アリ。 私→冬なのにお肌の調子が良い。便通が良い。髪の毛の調子も良い感じ。間食が減った。体重が２ｋｇ減った。 AG→便通が良い。加齢臭が消えた（笑） 今のとこ小さな変化だけど良いことばかり。 細胞は120日で生まれ変わるらしいから、もう少し続けて体調の変化を見てみたいと思います。 では、ランチのメニューから。  ルッコラとプチトマトのサラダ。  初めて食べた「ひらたけ」というキノコ。  ランチは自分の好きなものを食べられるから、思う存分AGの嫌いなものを食べられます。（特にキノコ類） 全部の食材を変えたからなにが美味しいのかわからないんだけど、 とにかく美味しいんですよ。野菜そのものなのか、調味料なのか。 いや、どっちもでしょうね。 美味しくて身体に良いのだから嬉しい♪ ヨルゴハン。 和食ばかりが続くとブーイングが出そうだから 週に1回はパスタが登場です。  小松菜・アスパラ・ヒラタケとベーコンのペペロンチーノ。  グリーンセロリスティック。 セロリなのに甘みがある。 来週はどんな野菜が届くか楽しみだな！ ヨルゴハンと鹿児島からの贈り物
2008.02.12 Tuesday
冷たい雨が降った横浜。
気温は6度。明日は晴れの予報ですが、気温5度の予定だとか。寒い寒い。 夕飯のメニューは熱くて辛い鍋。 先日テレビで見た「タデギ」というあわせ調味料を作って味付けしました。  これがタデギ。コチュジャン、みそ、しょうゆ各大さじ3におろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせたもの。  鍋の具材は、あさり、豆腐、油揚げ、大根、白菜、春菊、長ネギなど。 水をいれ、タデギを加えてグツグツ煮ながら食べました。 かなり身体があたたまる一品です。  これはビンチョウマグロの藁焼き。 下に大根を刻んでツマにしたのですが、 AGに「この玉ネギ、辛くなくて美味しいね」と言われ その後続けて「このカツオも美味しい」と言われ・・・ このヒトには味の確認をするのはやめようとつくづく思いました（苦笑）  煮えたところを撮影しようとしたんだけど、曇って上手く撮れません。。  グツグツしてるのわかりますかね？ さて今日は、鹿児島に住むmotoさんから美味しいお届け物をしていただきました♪ 私の父が鹿児島出身でして、（同じ横浜市内に住む）祖母にも鹿児島の懐かしい味をと思い、わがまま言っていろいろ送っていただきました。ありがとうございました！  徳永屋（漢字あってる？）のさつま揚げ。 真ん中に人参がはさまっているものは祖母が鹿児島に住んでいるとき（50年前）からあったんだとか。すごい歴史だなぁ。 昼に届いて、夜届けに横浜新道をひとっ走り  犬たちも一緒に乗せていったらすごく喜んでくれました。 これはボンタンという果物。 子供のころ曾おばあちゃんの部屋に行くとこれを良く食べさせてくれたのを思いだしました。  甥っ子の顔と同じくらいの大きさなんですよ！  厚い皮をむくと、中からキレイなピンク色の実が。 味はグレープフルーツっぽい感じと言えばいいかなあ？ 父も祖母も喜んでいました。motoさん、本当にありがとう〜♪ 話はぜんぜん違うのですが、先日、犬と会話ができるという犬のカウンセラーの方とお話しする機会がありまして、そのときにもうなんだかショッキングなお話をいろいろ聞き、頭の中がグチャグチャになりました。その中でも食べ物のお話で、犬に食べさせてはいけないもの「キャベツ、おから（豆腐）は玉ネギと同じくらい犬にあげてはいけないんですよ」と・・・ガ〜ン。。今までちょくちょくあげてたよー・・・。基本的に野菜は犬にとって消化分解する能力がないため、かなり負担がかかっているんだとか。 玉ネギは症状が出るからわかりやすいけど、キャベツなどは喜んで食べるし、なんともないからと言ってあげ続けると肝臓を悪くしてしまうんだそうです。たいていのアレルギーは食べ物を見直せば治るらしいので、これからは食べ物をあげるときは十分気をつけないとと思いました。が！時々誰かさんは勝手に私の楽しみにしてるお菓子とか箱ごと食べちゃうから・・・気をつけるところを根本から直さないとですね（汗）今日も大事なメモをバニラに食べられてしまい焦りましたわ・・。とほほ。 マヒマヒ
2008.02.11 Monday
この日のメニューは『マヒマヒ』・・ハワイアンフードのお魚です。
日本名で言うと「シイラ」というらしいです。 むか〜しハワイに行ったときに食べてとっても美味しかったのが記憶にあったので買ってみました。もちろん自然食品の宅配で。 スーパーで見ないような珍しいものも扱ってるから目新しくていろいろ試しています。  すでに味付け（ガーリックしょう油）されていました。冷凍で届いたものを解凍してグリルするだけ。 白身のお魚なのですが、ムツのようなしっとりした感じ。とっても美味しかったです。お弁当とかに入れても良さそう。  まいたけをただ網であぶっただけ。ソースは農場ソースです。  本を見て作ってみた、ポテトと卵のサラダ。 ツナと粒マスタードを入れてみました。  ぬか漬け。 野菜が美味しいのでぬか漬けにしてもめちゃくちゃ美味しくて、 最近のお昼ごはんは、ごはん・ぬか漬け・納豆・昆布の佃煮と、 いたってシンプルな昼ご飯ばかり食べてますです。日本人でよかった〜♪って感じです（笑）  魚は人間の体温より低い生き物だから、人間の体内で魚の油は溶けるのだそうです。牛・鶏・豚の肉は人間の体温より高い動物だから人間の身体の中にベタベタとくっついて残ってしまうんだとか。 食事内容の割合として、動物性のものは１５％程度にし、そのほかは穀物、海草、野菜などで摂取するのが好ましいそうです。 そんなわけで、魚メニューのお目見えが多くなってます。 昨日もマグロとろろ丼。パンに挟む具材もスモークサーモンやツナ。 魚の歌（サカナサカナサカナ〜♪魚を食べると頭がよくなるぅー）が頭の中でグルグル流れてきそう（笑） ミネストローネ
2008.02.09 Saturday
寒い日が続きますね。
温まるメニューばかり考えてしまいます。 この日のメニューはミネストローネ。 もちろん無農薬野菜をふんだんに入れてみました。  ブイヨンも無添加のもの、塩も自然海塩を使ってみました。 途中で味見したら驚くほど甘い！おそらく野菜の甘みです。 今まで作ってきたミネストローネの中で一番美味しいかもしれません。 肉食は極力控えていますが、さすがにAGからブーイングが出そうなので、 たまーーに出すことにしました。自然食品から買うお肉は今まで買っていたものから比べるとかなり高価なので、買える回数も必然的に減るし、ちょうどいいかも。 でもそのかわり！美味しいーー。  まほろば鶏とかいう鶏肉を1枚だけ買ってみました。 なんて美味しいのかしら〜。 これまた今までで一番美味しく焼けましたよ。 鶏肉ってどうも上手く焼けなかったんですけど、この鶏肉はしっとりとした焼き上がり。パサつきがないんです。臭みも当然ありません。  青梗菜はさっと炒めておかかを加え、最後に鍋肌にしょうゆをかけて出来上がり。  メインが鶏肉っぽけど、今日の主役はミネストローネでした。 AGは3杯くらい飲んでました。普段極力野菜をとらないようにしてる（笑）彼もこれでだとたくさん食べてくれます。 でも・・表面が見えなくなるくらい粉チーズをかけるから、身体に良いかどうかはアレですけど（汗） 翌朝はさらに美味しくなっているミネストローネ。  ナタネさんのパン（アーモンドと胡桃とこしょうのパン）と一緒にいただきました。 にんじんリンゴジュースも飲みやすくて美味しかったです。 豆乳マフィン
2008.02.06 Wednesday
宅配で届いた豆乳を使って、豆乳マフィンを作りました。
豆乳を使ったことで、焼き色がつかず、真っ白もち肌なマフィンちゃんが出来上がりました（笑）  手前がレモン味、奥がチョコ。 ※携帯画像です。  作り方をコチラに投稿しました
宅配三昧
2008.02.05 Tuesday
只今、無農薬野菜の宅配をお試し期間中の我が家。
そのほかにも宅配をしていて・・ すごいです！今秋の予定は、 日曜日→Oisix 月曜日→大地宅配 火曜日→牛乳 水曜日→ヤクルト 木曜日→ハワイの水 金曜日→らでぃっしゅぼーや と、日曜日から金曜日まで今週ビッシリ宅配三昧（笑） システムにまだ慣れないのと、商品の比較など、パンフレット読んだりどれにしようかなあ〜？と考えてるうちに、この数日1日なーんにもしないで気がつきゃ夕方！みたいな日々です（苦笑） しかも買い物に出かけないから、ウロウロ歩くこともなく、身体なまってます。だから、今日はなんだか表にパーと出たくなり、夕飯は外食。何やってんだ？あたし。 今のところ、まだ全部の宅配をためしてないので、どれにするか（絞るか）はっきりしないのだけど、どこも色々あるにはあるけど、こっちにはコレがあるけど、あっちにはコレがなくて・・といったかんじで数社をグルグル回って注文するのも良いかも？と考え中です。 どこも言えるのは野菜が美味しい！！食べ過ぎちゃうくらい美味しいのです。野菜は身体に毒じゃないし（無農薬だし！）いくら食べてもいいのですが、一応1週間に1度の宅配で1週間分の野菜が配達されるのに、このかんじじゃ3日くらいで食べきってしまう恐れあり（笑） いっきにエンゲル係数跳ね上がってます。 でもまあ、病気になって医者代かかること考えたらいいのかもしれませんよね。自分の身体に投資ってことかな。 しばらく続けて体調の変化あったら嬉しいな♪ 現時点では、気のせいかもしれないけどお肌の調子が良いです。 ただ寂しいのは、お菓子を食べなくなったこと。なんだか口寂しくて食べたくなっちゃうのですよねええ・・・ 仕方ないので、重たい腰を上げて自分でお菓子焼いたりしてます。  ある日の晩ごはん。 さんまコゲコゲ（笑）  Oisixから届いた「あまっ娘キャベツ」は名前のとおりとっても甘い。 ピーマンとキャベツのしょう油炒め。炒めただけなのに甘い〜〜〜。  無農薬のブロッコリーとゆで卵。 たれは、しょうゆ・はちみつ・ごま油・こしょう・長ネギ・にんにく・しょうが・鷹の爪を混ぜた中華風にしてみました。 白砂糖をやめたら精神の安定がしてきたとネットで話してる人がたくさんいました。イライラしないのだとか。我が家も今は白砂糖は使わず、はちみつやきび砂糖を使ってみています。まあ、今のところ犬たちへの「怒」は相変わらずですが・・・ごらあああ！って毎日怒鳴ってばかり   ごぼう・れんこん・人参のゴママヨサラダ。 マヨは松田マヨネーズ（辛口）使用。 隠し味にはちみつをチョロっと入れてみました。 今まではちみつなんてその辺に売ってるのを買ってたけど、純国産のものってこんなに高いのか！とビックリしました。でも味や香りもビックリするほど美味しいのですねー。いろいろ驚くことがあって、まだまだ勉強不足デス。 そうそう！ぬか漬けをまた始めました。 美味しい野菜でぬか漬け〜。ますます食べすぎちゃいそうですな・・・ははは。 ひとりごはん
2008.01.30 Wednesday
冷たい雨が降り続く横浜・・３日も散歩に行けず、犬たちは爆発寸前！
今日はとっても良いお天気になった・・・と喜んでいたのもつかの間・・ なんだか雲行きが怪しくなってきました。ま、まずいです、犬たちの視線が痛い〜。 さて夕べは珍しくＡＧが後輩と飲み会。 ということは夕飯は作らなくてＯＫということ。気が楽〜♪ ひとりで夕飯ってことは、思い切りＡＧの嫌いな食材を使って 自分のメニューを考えられます！  作ったのはパスタ『しらす・小松菜・しめじのペペロンチーノ』です。 きのこ類を食卓に出すだけでも「鳥肌が立つ」と言われてしまうので、きのこの姿さえなかなか見せられない我が家。 もうこのときばかりと食べまくります（笑）  無農薬のにんじんを千切りにして、ラディッシュ・ミニトマト・クレソンを、オリーブオイル・白ワインビネガー・塩こしょう・ゆずで和えだたでの簡単サラダ。 これだったらゆずの香りでにんじんの嫌いな人でも食べられそうです。 が、ＡＧは食べないでしょうが〜・・  ひとりランチは、おにぎり・人参サラダ・焼き油揚げ・野沢菜漬け。 なんだかほとんど千切りですネ（笑）  これも一人メニューのランチ。 ナタネさんのパンです。ベーグルにはスモークサーモンとクレソンを挟んでます。粒マスタードとマヨネーズで味付けました。もう美味しくて美味しくて、ほとんど毎日食べてます（笑）クロワッサンはチョコとイチジク入り。絶品です！ 蒸篭で蒸し野菜
2008.01.18 Friday
我が家のキッチンは北向きなので、冬は非常に寒いです。
できるだけキッチンに立っている時間を短くすることと、 火を使って温かくなる料理を考え、今夜の夕飯はこんなメニューにしました。  蒸篭で野菜を蒸してみました。蒸気がキッチンを温めてくれて体も温まります。 予想以上に美味しいしホックホクに蒸しあがります。マヨネーズや塩コショウで食べてみました。 中華街で買ったミニ蒸篭はもう10年くらい使っています。 かなり年季が入ってボロボロ・・でもまだ使えるからと買い換えられない貧乏性・・。  こちらはテレビで見た、たらこごはんのレシピを明太子に変えて作ってみました。バターを効かせてるから洋風な感じ。 炊き上がったごはんにバター・昆布茶・明太子を混ぜるだけ。 たらこスパゲティーのごはん版と言ったところです。 翌朝はおにぎりにして食べました。  冷凍にしてあったハンバーグを冷凍庫から発掘！（笑） 手間が一つ省けたから、今日の夕飯の支度も30分で終わりました。  後ろのほうに写ってる蒸篭のじゃがいもから湯気が出てるの見えますか？ オーガニック食材で
2008.01.14 Monday
今日から食べ物カテゴリーを増やして、家で作った食事は「お家ごはん」に分類してみました。
さて、先日ここにもアップしました本を読んでから、無農薬食材に興味を持ち始めました。いや、以前から体によいことはわかってはいたものの、値段的にもそれから身近で確実に入手できるところも難しかったため、なんとなく安売りのお店ばかりに頼ってました。 動物病院へ行く道すがらに自然食品を扱うお店を見つけ、ためしに買ってみました。値段はやはり高めですが、それだけの価値はあるはず。  ちりめんじゃこ・梅干・納豆。 この他にも、ごぼう・春菊・たまご・昆布などを購入しました。 納豆は子供のころ食べたような美味しい納豆でした。そのまま冷凍できると書いてありましたよ。  ついてるカラシとタレも無添加。 そっか〜・・普段食べてるものってこういうものにも添加物が入ってるってことなんですね。  梅干はこれぞ昔ながらのすっぱーい梅干。 ＡＧがかなり気に入っていました。 和歌山旅行でＥつこさんのご主人がおっしゃっていた昔ながらの梅干ってこういうのかな？  オーガニック食材を使ってのメニュー。 きんぴらごぼう・たまご焼き・納豆・焼き茄子・おじゃことワカメと大根おろしの酢醤油・梅干。 私が一番好きな食事はこういう旅館の朝食みたいなメニューなんです。 ＡＧから文句が出なければ毎日こういうのを食べていたいんですが・・なにしろ好き嫌いが激しいＢ級グルメの旦那と結婚しちゃったんでなかなか食の好みも合わず。。。。 15年たっても食に関しては平行線をたどってます（泣） |